Вкус свежий, звонкий, покоряет насыщенностью ягодных оттенков, приятной и освежающей кислотностью. Легкая терпкость звучит в послевкусии.
Гастрономические рекомендации: Рекомендуется к салатам из морепродуктов, мидиям в сливочном соусе, красная рыба духовка или гриль.
Винификация и выдержка: Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре около 14 °С. Далее вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 3-4 месяцев. Батонаж проводится 1 раз в 2 недели. Перед бутилированием вино осветляется и фильтруется.